Zitat:
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Zitat von Bacar Dee
Fein... wie bereitest du die zu?  |
ganz einfach
Speck in würfel schneiden, leicht knusprig braten in Olivenöl, sobald der speck knusprig vom herd nehmen. eier, schlagobers in einer Topf zusammen vermängen, auf mittlerhitze kochen lassen, dazu noch käse (parmesan oder Gauda) rein reiben und mit pfeffer und salz würzen (wer es scharf haben möchte kann auch ein bisschenCayennpfeffer benutzen oder getrocknete chillis hinzufügen). danach die Speckwürfel hinzufügen. und ca 3-5 Minuten miteinander köcheln lassen.
danach die Pasta (spaghetti, Maccaroni, Fafalle usw...) , was hoffentlich al dente sind, hinzufügen in den topf und ca 1-2 Minuten auf leichter hitze kochen lassen
und fertig