Ich verwende ein Programm namens "1 Click DVD Ripper". Die Vollversion selbst kostet eine Kleinigkeit, es gibt aber auch eine Demo zum Download!
Mit diesem Programm kannst du sowohl AVI/MPEG/SVCD Dateien direkt auf eine Rohling brennen, oder aber auch umgekehrt Dateien einer DVD-Rohling in sämtliche Formate auf der Platte speichern bzw. auch IFO/VDO Dateien encodieren...
Ein wirklich kleines, aber feines Programm, empfehl ich immer wieder weiter
Lg Yoshi
/edit:
Hier eine Seite mit direktem Download Link