Ich kann dem Stevie da nur zu 100 % zustimmen. Auch ich war schon bei Großdisco-Eröffnungen und Umbauten dabei. Sogar ein ordentlicher Umbau ist in 2 Monaten schwer bis unmöglich zu bewältigen, von einer Neueröffnung wollen wir gar nicht reden.
Zumindest die Geschäftsführung muß schon einige Monate vor der Eröffnung stehen, da hier schon viele sehr arbeitsintensive Vorarbeiten zu erledigen sind.
Beim Servicepersonal geht es eher kurzfristig, aber zum Gläser waschen, Bars einräumen und andere Vorbereitungsarbeiten sollten sie schon da sein. Weiters muß ja dann noch alles genau besprochen werden, wie der Betrieb läuft, was sich die Geschäftsführung erwartet, wer welche Bars übernimmt usw.
BTW: Wie sieht's denn eigentlich mit dem Projekt von Music Parc Concepts am Messegelände in Wien aus? Ist das eigentlich schon fertig, oder könnte diese Suche auch damit zu tun haben?
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